Альгинат натрия 1000

В кондитерской, мясной, молочной и других отраслях современной пищевой промышленности востребован альгинат натрия – стабилизатор, эмульгатор, природное вещество с желирующими, загущающими, влагоудерживающими свойствами. В едином реестре добавок пищевой альгинат отмечен индексом E401, разрешен к использованию при производстве продуктов питания во всех развитых государствах, в том числе как компонент продуктов для детей.

Добавка является производным от альгиновой кислоты, которую, в свою очередь, получают из морских водорослей, чаще всего ламинарии. На основе вещества сегодня создаются высокоэффективные альгинатные системы, но не снижается и популярность натриевой соли как моно ингредиента. Где и зачем применяется альгинат натрия.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• стабилизация структуры и свойств продукта
• формирование и стабилизация эмульсий
• регулирование вязкости и текстуры
• формирование гелевой структуры
• удержание влаги в готовом продукте

Основные преимущества

• разрешённое применение по назначению в пищевой промышленности
• поддержка стабильности готового продукта
• удобная промышленная форма: бело-кремовая порошкообразная масса

Рекомендуемые отрасли

• производство сухих полуфабрикатов
• производство бульонных кубиков
• кондитерское производство
• мясная промышленность
• рыбная переработка
• молочная промышленность
• сыродельное производство
• производство соусов и маринадов

Совместимые материалы

• сухие полуфабрикаты
• бульонные кубики
• кондитерские изделия
• соусы и маринады
• мясные продукты и полуфабрикаты
• рыбные продукты
• молочные продукты
• сыры и сырные продукты

Основные функции

• стабилизатор
• эмульгатор
• загуститель
• гелеобразователь
• влагоудерживающий агент

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Альгинат натрия 1000 выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: бело-кремовая порошкообразная масса
• Функциональная категория: пищевая добавка для регулирования вязкости, текстуры и стабильности пищевой системы
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика

Поисковые SEO-запросы

• Альгинат натрия 1000 Казахстан
• Альгинат натрия 1000 для пищевой промышленности
• Альгинат натрия 1000 пищевая добавка
• Альгинат натрия 1000 оптом Казахстан
• Альгинат натрия 1000 поставщик Казахстан
• Альгинат натрия 1000 для производства продуктов
• Альгинат натрия 1000 промышленная партия
• Альгинат натрия 1000 спецификация
• Альгинат натрия 1000 Алматы
• Альгинат натрия 1000 ЕАЭС
• E401 пищевая добавка
• E401 Казахстан