Геллановая камедь

Новые современные ингредиенты позволяют совершенствовать рецептуры, улучшая потребительские свойства и вкусовые качества продукции. Благодаря невысокой стоимости снижаются издержки на приобретение сырья и, как следствие, происходит оптимизация производственного процесса.

Одним из эффективных стабилизаторов, создающим гелеобразную структуру пищевых веществ, является полисахарид геллановая камедь, продукт метаболизма микроорганизмов Sphingomonas elodea. Желирующие свойства камеди обеспечивают необходимую вязкость и устойчивую консистенцию жидких и термостабильных составов. Выпускается в виде сыпучего порошка желтовато-белого цвета.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• стабилизация структуры и свойств продукта
• формирование гелевой структуры
• использование в промышленных пищевых рецептурах

Основные преимущества

• мягкое технологическое действие в рецептуре
• разрешённое применение по назначению в пищевой промышленности
• поддержка стабильности готового продукта
• удобная промышленная форма: порошок, гранулы или продукт в форме производителя

Рекомендуемые отрасли

• производство напитков
• кондитерское производство
• сыродельное производство

Совместимые материалы

• напитки и напиточные основы
• мармелад и кондитерские изделия
• сыры и сырные продукты

Основные функции

• стабилизатор
• гелеобразователь

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Геллановая камедь выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: порошок, гранулы или продукт в форме производителя
• Функциональная категория: пищевая добавка для регулирования вязкости, текстуры и стабильности пищевой системы
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика

Поисковые SEO-запросы

• Геллановая камедь Казахстан
• Геллановая камедь для пищевой промышленности
• Геллановая камедь пищевая добавка
• Геллановая камедь оптом Казахстан
• Геллановая камедь поставщик Казахстан
• Геллановая камедь для производства продуктов
• Геллановая камедь промышленная партия
• Геллановая камедь спецификация
• Геллановая камедь Алматы
• Геллановая камедь ЕАЭС
• E418 пищевая добавка
• E418 Казахстан