Камедь тары

В Южной Америке, Восточной Африке и Марокко произрастает дерево тары, из семян которого добывают пищевую добавку с функцией загустителя. Экзотическое растение дало название ингредиенту с индексом E417 – камедь тары.

Ее активно используют при производстве широкого спектра продуктов питания: от молочных напитков до хлебобулочных изделий. Природный загуститель в промышленном виде – это белый или бледно-желтый порошок, хорошо растворимый и добивающийся максимальной вязкости в горячей воде выше 70°С и умеренно растворимый в холодной. В состав вещества входит комплекс полисахаридов, обладающих высокой молекулярной массой.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• стабилизация структуры и свойств продукта
• формирование и стабилизация эмульсий
• регулирование вязкости и текстуры
• использование в промышленных пищевых рецептурах

Основные преимущества

• хорошая растворимость в воде или технологической среде
• разрешённое применение по назначению в пищевой промышленности
• поддержка стабильности готового продукта
• удобная промышленная форма: порошок, гранулы или продукт в форме производителя

Рекомендуемые отрасли

• производство напитков
• производство сухих полуфабрикатов
• кондитерское производство
• молочная промышленность
• производство соусов и маринадов
• косметическая промышленность
• фармацевтическое производство
• животноводство

Совместимые материалы

• напитки и напиточные основы
• сухие полуфабрикаты
• кондитерские изделия
• соусы и маринады
• молочные продукты
• растительные культуры

Основные функции

• стабилизатор
• эмульгатор
• загуститель

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Камедь тары выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: порошок, гранулы или продукт в форме производителя
• Функциональная категория: пищевая добавка для регулирования вязкости, текстуры и стабильности пищевой системы
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика

Поисковые SEO-запросы

• Камедь тары Казахстан
• Камедь тары для пищевой промышленности
• Камедь тары пищевая добавка
• Камедь тары оптом Казахстан
• Камедь тары поставщик Казахстан
• Камедь тары для производства продуктов
• Камедь тары промышленная партия
• Камедь тары спецификация
• Камедь тары Алматы
• Камедь тары ЕАЭС
• E417 пищевая добавка
• E417 Казахстан