Конжаковая камедь

Востребованной пищевой добавкой, чаще всего выполняющей функции загустителя и гелеобразователя, является конжаковая камедь. Этот полисахарид содержится в клубнях экзотического растения конжак, произрастающего в субтропических регионах Азии; кроме правильного ботанического термина – аморфофаллус коньяк, конжак называют «змеиной пальмой» и «дьявольским языком» из-за оригинального вида и неприятного запаха очень крупных цветов.

Камедь представляет собой композицию D-глюкозы и D-маннозы, содержит до 75% сухого вещества и, как и растение-производитель, имеет много наименований: конжаковый глюкоманнан, конжаковая мука, коньячная камедь. В европейскую систему нумерации пищевая добавка внесена под индексом E425. Свойства и использование конжаковой камеди.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• стабилизация структуры и свойств продукта
• формирование гелевой структуры
• использование в промышленных пищевых рецептурах

Основные преимущества

• хорошая растворимость в воде или технологической среде
• поддержка стабильности готового продукта
• удобная промышленная форма: композицию D-глюкозы и D-маннозы, содержит до 75% сухого вещества и, как и растение-производитель, имеет много наименований: конжаковый глюкоманнан, конжаковая мука, коньячная камедь

Рекомендуемые отрасли

• косметическая промышленность

Совместимые материалы

• растительные культуры

Основные функции

• стабилизатор
• гелеобразователь

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Конжаковая камедь выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: композицию D-глюкозы и D-маннозы, содержит до 75% сухого вещества и, как и растение-производитель, имеет много наименований: конжаковый глюкоманнан, конжаковая мука, коньячная камедь
• Функциональная категория: пищевая добавка для регулирования вязкости, текстуры и стабильности пищевой системы
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика

Поисковые SEO-запросы

• Конжаковая камедь Казахстан
• Конжаковая камедь для пищевой промышленности
• Конжаковая камедь пищевая добавка
• Конжаковая камедь оптом Казахстан
• Конжаковая камедь поставщик Казахстан
• Конжаковая камедь для производства продуктов
• Конжаковая камедь промышленная партия
• Конжаковая камедь спецификация
• Конжаковая камедь Алматы
• Конжаковая камедь ЕАЭС
• E425 пищевая добавка
• E425 Казахстан