Ксантановая камедь

Среди загустителей, используемых сегодня в пищевой промышленности, ксантановая камедь – вне конкуренции. Этот природный полисахарид способен повышать вязкость и стабильность жидкостей практически в любых условиях.

Вещество было впервые открыто в середине прошлого века в США, в лаборатории сельскохозяйственного Департамента, и за десятилетия применения приобрело статус одной из популярнейших пищевых добавок под индексом E415. Где используется ксантановая камедь. Ингредиент получают из некоторых полисахаридов и глюкозы методом ферментации с участием Xanthomonas campestris.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• стабилизация структуры и свойств продукта
• регулирование вязкости и текстуры
• использование в промышленных пищевых рецептурах

Основные преимущества

• поддержка стабильности готового продукта
• удобная промышленная форма: порошок, гранулы или продукт в форме производителя

Рекомендуемые отрасли

• производство напитков
• мясная промышленность
• рыбная переработка
• производство соусов и маринадов
• косметическая промышленность
• сельское хозяйство
• животноводство
• кормовая промышленность

Совместимые материалы

• напитки и напиточные основы
• соусы и маринады
• мясные продукты и полуфабрикаты
• рыбные продукты
• кормовые рецептуры

Основные функции

• стабилизатор
• загуститель

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Ксантановая камедь выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: порошок, гранулы или продукт в форме производителя
• Функциональная категория: пищевая добавка для регулирования вязкости, текстуры и стабильности пищевой системы
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика

Поисковые SEO-запросы

• Ксантановая камедь Казахстан
• Ксантановая камедь для пищевой промышленности
• Ксантановая камедь пищевая добавка
• Ксантановая камедь оптом Казахстан
• Ксантановая камедь поставщик Казахстан
• Ксантановая камедь для производства продуктов
• Ксантановая камедь промышленная партия
• Ксантановая камедь спецификация
• Ксантановая камедь Алматы
• Ксантановая камедь ЕАЭС
• E415 пищевая добавка
• E415 Казахстан