Ферментированный рис

Ферментированный рис – пищевой краситель натурального происхождения, востребованный в мясоперерабатывающей промышленности для стабилизации и регулирования цвета продукции, придания привлекательного товарного вида. Ингредиент реализуется в виде однородного кристаллического порошка насыщенного красного цвета, без вкуса и запаха.

Краситель отличается устойчивостью к окислительным процессам, воздействию ультрафиолета и высоких температур. При добавлении в сырье сохраняет нейтральные вкусовые качества. Вещество изготавливают путем ферментации культурного растения плесневелыми грибами, которые и образуют красящие пигменты от желтого до ярко-красного цвета.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• формирование и стабилизация эмульсий
• придание или корректировка оттенка продукта
• использование в промышленных пищевых рецептурах

Основные преимущества

• поддержка стабильности готового продукта
• удобная промышленная форма: порошок, гранулы или продукт в форме производителя

Рекомендуемые отрасли

• мясная промышленность
• сыродельное производство

Совместимые материалы

• мясные продукты и полуфабрикаты
• сыры и сырные продукты
• растительные культуры

Основные функции

• эмульгатор
• пищевой краситель

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Ферментированный рис выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: порошок, гранулы или продукт в форме производителя
• Функциональная категория: пищевой ингредиент для корректировки цвета и визуальных характеристик продукта
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика

Поисковые SEO-запросы

• Ферментированный рис Казахстан
• Ферментированный рис для пищевой промышленности
• Ферментированный рис пищевая добавка
• Ферментированный рис оптом Казахстан
• Ферментированный рис поставщик Казахстан
• Ферментированный рис для производства продуктов
• Ферментированный рис промышленная партия
• Ферментированный рис спецификация
• Ферментированный рис Алматы
• Ферментированный рис ЕАЭС
• Ферментированный рис для технологических рецептур
• Ферментированный рис для технологических рецептур