Цитрат натрия

Цитрат натрия относится к так называемым «кислым солям», образующимся в ходе взаимодействия лимонной кислоты и щелочных элементов, в данном случае – натрия. Как и сама лимонная кислота, ее натриевые соли повсеместно применяются в современной пищевой промышленности.

Лимоннокислый натрий известен как пищевая добавка под обозначением E331 в международной классификационной системе. Цитрат натрия в пищевом производстве. В зависимости от того, для изготовления каких продуктов используется ингредиент, он может выполнять функции регулятора кислотности, стабилизатора, антиоксиданта.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• антиоксидантное действие
• стабилизация структуры и свойств продукта
• формирование и стабилизация эмульсий
• использование в промышленных пищевых рецептурах

Основные преимущества

• поддержка стабильности готового продукта
• удобная промышленная форма: порошок, гранулы или продукт в форме производителя

Рекомендуемые отрасли

• производство напитков
• кондитерское производство
• молочная промышленность
• сыродельное производство
• консервная промышленность

Совместимые материалы

• напитки и напиточные основы
• мармелад и кондитерские изделия
• кондитерские изделия
• молочные продукты
• сыры и сырные продукты

Основные функции

• антиоксидант
• стабилизатор
• эмульгатор

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Цитрат натрия выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: порошок, гранулы или продукт в форме производителя
• Функциональная категория: пищевая добавка для стабилизации pH и технологических свойств рецептуры
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика

Поисковые SEO-запросы

• Цитрат натрия Казахстан
• Цитрат натрия для пищевой промышленности
• Цитрат натрия пищевая добавка
• Цитрат натрия оптом Казахстан
• Цитрат натрия поставщик Казахстан
• Цитрат натрия для производства продуктов
• Цитрат натрия промышленная партия
• Цитрат натрия спецификация
• Цитрат натрия Алматы
• Цитрат натрия ЕАЭС
• E331 пищевая добавка
• E331 Казахстан