Янтарная кислота

Главные функции янтарной кислоты в пищевой промышленности – регулировать кислотность, выступать в качестве антиоксиданта. Кроме того, ее используют и в других сферах производства: химической, фармацевтической, животноводческой, сельскохозяйственной.

Продукт известен на рынке как добавка E363 – безопасное, разрешенное к использованию в различных странах вещество, обладающее полезным восстанавливающим действием. Ингредиент представляет собой бесцветный кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде и спирте. Это двухосновная карбоновая кислота, которую производят химическим путем.

Для поставки в Казахстан и страны ЕАЭС продукт оформляется как промышленный пищевой ингредиент. Упаковка, партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Назначение

• регулирование кислотности пищевых рецептур
• антиоксидантное действие
• использование в промышленных пищевых рецептурах

Основные преимущества

• хорошая растворимость в воде или технологической среде
• мягкое технологическое действие в рецептуре
• разрешённое применение по назначению в пищевой промышленности
• способность нейтрализовать нежелательное влияние отдельных компонентов
• восстанавливающее действие
• удобная промышленная форма: бесцветный кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде и спирте

Рекомендуемые отрасли

• производство алкогольных напитков
• производство напитков
• производство сухих полуфабрикатов
• производство бульонных кубиков
• кондитерское производство
• косметическая промышленность
• фармацевтическое производство
• сельское хозяйство

Совместимые материалы

• алкогольные напитки
• напитки и напиточные основы
• сухие полуфабрикаты
• бульонные кубики
• мармелад и кондитерские изделия
• кормовые рецептуры
• растительные культуры
• смолы и технологические составы

Основные функции

• регулятор кислотности
• антиоксидант

Технические характеристики

Что получает заказчик после внедрения

• структурированное применение ингредиента на производстве
• подбор продукта под конкретную технологическую задачу
• стабильность рецептуры и повторяемость результата
• понятную идентификацию сырья для технолога и отдела закупа
• возможность согласовать упаковку, партию и спецификацию

Почему выбирают модель

• Янтарная кислота выбирают для выполнения конкретной технологической задачи в составе промышленной рецептуры.
• Продукт удобен для промышленного применения благодаря понятной идентификации и согласуемой спецификации.
• Партия, упаковка и параметры поставки согласовываются под требования производства.

Почему покупать в LPS Eurasia

• подбор пищевых ингредиентов под производственную задачу
• поставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• работа с промышленными партиями
• консультация по аналогам, спецификации и применению
• сопровождение поставки для предприятий пищевой промышленности

Комплектация и дополнительные сведения

• Упаковка: Промышленная тара производителя
• Внешний вид: бесцветный кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде и спирте
• Функциональная категория: пищевая добавка для стабилизации pH и технологических свойств рецептуры
• Партия и спецификация согласовываются под задачу заказчика.

Условия поставки

• Поставка со склада или под заказ
• Доставка по Казахстану и странам ЕАЭС
• Возможен подбор аналогов и комплектации
• Консультация по применению пищевых ингредиентов и технологической дозировке
• Возможна поставка партии под производственную спецификацию заказчика